30\/05\/2022<\/p>\n\n\n\n
Muitas pessoas acham que devem lavar o frango antes de cozinh\u00e1-lo. Trata-se de um erro comum e que aumenta o risco de intoxica\u00e7\u00e3o alimentar.<\/strong><\/p>\n\n\n\n A Ag\u00eancia de Normas Alimentares do Reino Unido (FSA, na sigla em ingl\u00eas) advertiu h\u00e1 muito tempo que lavar o frango antes de cozinhar aumenta o risco de espalhar a bact\u00e9ria Campylobacter nas m\u00e3os, superf\u00edcies, roupas e utens\u00edlios de cozinha pelo respingo de gotas de \u00e1gua.<\/p>\n\n\n\n No entanto, muitas pessoas continuam a cometer o mesmo erro.<\/p>\n\n\n\n Quando se lava o frango, a \u00e1gua acaba espirrando ao redor. Dessa forma, as bact\u00e9rias podem acabar entrando em nosso corpo atrav\u00e9s, por exemplo, de uma faca que esteja perto da pia.<\/p>\n\n\n\n Ainda assim, segundo a FSA, 44% das pessoas no Reino Unido lavam o frango antes de cozinhar. Os motivos mais citados para faz\u00ea-lo s\u00e3o para remover sujeira ou germes, ou simplesmente por h\u00e1bito.<\/p>\n\n\n\n A enterite (inflama\u00e7\u00e3o da mucosa do intestino delgado) por Campylobacter \u00e9 uma das causas mais comuns de intoxica\u00e7\u00e3o alimentar.<\/p>\n\n\n\n Geralmente, a infec\u00e7\u00e3o ocorre devido ao consumo de aves mal cozidas, vegetais frescos ou leite n\u00e3o pasteurizado.<\/p>\n\n\n\n Essa bact\u00e9ria se espalha pela ingest\u00e3o de alimentos infectados e pode causar diarreia, dor abdominal, febre, n\u00e1usea e v\u00f4mito.<\/p>\n\n\n\n A maioria das pessoas fica doente apenas por alguns dias, mas a infec\u00e7\u00e3o pode causar problemas de sa\u00fade a longo prazo.<\/p>\n\n\n\n A s\u00edndrome do intestino irrit\u00e1vel (SII ou IBS, em ingl\u00eas) e a s\u00edndrome de Guillain-Barr\u00e9, que ataca o sistema nervoso perif\u00e9rico, s\u00e3o algumas das condi\u00e7\u00f5es que as pessoas que contra\u00edram a bact\u00e9ria podem desenvolver posteriormente.<\/p>\n\n\n\n A contamina\u00e7\u00e3o por Campylobacter tamb\u00e9m pode levar \u00e0 morte. As pessoas em maior risco s\u00e3o crian\u00e7as e adultos mais velhos.<\/p>\n\n\n\n Normalmente, o tratamento para uma infec\u00e7\u00e3o por essa bact\u00e9ria consiste em beber bastante \u00e1gua e ingerir pequenas por\u00e7\u00f5es de comida ao longo do dia, em vez de grandes quantidades no caf\u00e9 da manh\u00e3, almo\u00e7o e jantar, com alimentos ricos em pot\u00e1ssio.<\/p>\n\n\n\n No entanto, cada caso pode variar, por isso \u00e9 sempre recomend\u00e1vel procurar um m\u00e9dico.<\/p>\n\n\n\n BY ALEXSANDER QUEIROZ SILVA 30\/05\/2022 Muitas pessoas acham que devem lavar o frango antes de cozinh\u00e1-lo. Trata-se de um erro comum e que aumenta o risco de intoxica\u00e7\u00e3o alimentar. A Ag\u00eancia de Normas Alimentares do Reino Unido (FSA, na sigla em ingl\u00eas) advertiu h\u00e1 muito tempo que lavar o frango antes de cozinhar aumenta o risco de espalhar a […]\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1634,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[24],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alexsanderluizqueirozsilva.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1632"}],"collection":[{"href":"https:\/\/alexsanderluizqueirozsilva.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alexsanderluizqueirozsilva.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alexsanderluizqueirozsilva.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alexsanderluizqueirozsilva.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1632"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/alexsanderluizqueirozsilva.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1632\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1633,"href":"https:\/\/alexsanderluizqueirozsilva.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1632\/revisions\/1633"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alexsanderluizqueirozsilva.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1634"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alexsanderluizqueirozsilva.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1632"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alexsanderluizqueirozsilva.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1632"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alexsanderluizqueirozsilva.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1632"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Sequelas de infec\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n
Fonte: BBC Brasil<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"