{"id":1761,"date":"2022-08-14T08:07:43","date_gmt":"2022-08-14T08:07:43","guid":{"rendered":"http:\/\/alexsanderluizqueirozsilva.com.br\/?p=1761"},"modified":"2022-08-23T15:25:09","modified_gmt":"2022-08-23T15:25:09","slug":"conheca-a-sopa-que-esta-sendo-cozida-ha-45-anos-sem-parar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alexsanderluizqueirozsilva.com.br\/index.php\/conheca-a-sopa-que-esta-sendo-cozida-ha-45-anos-sem-parar\/","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a a sopa que est\u00e1 sendo cozida h\u00e1 45 anos sem parar."},"content":{"rendered":"<p>J\u00e1 imaginou comer uma sopa que foi feita h\u00e1 um ano? A ideia parece absurda. Mas, e se eu te disser que\u00a0<strong>existe uma sopa que est\u00e1 sendo preparada sem parar h\u00e1 45 anos<\/strong>? Ela existe e fica num restaurante em Bangkok, na Tail\u00e2ndia, chamado\u00a0<strong>Wattana Panich.<\/strong>\u00a0Apesar da ideia parecer bem estranha, o estabelecimento atrai turistas do mundo inteiro que est\u00e3o em busca da sopa eterna.<\/p>\n<p>De acordo com a fam\u00edlia propriet\u00e1ria do restaurante,<strong>\u00a0o segredo \u00e9 nunca jogar fora o caldo que sobra no fim do dia<\/strong>, e sim, adicion\u00e1-lo a sopa que ser\u00e1 servida no dia seguinte, colocando mais ingredientes e \u00e1gua. Assim, a sopa de carne de boi, b\u00fafalo e bode segue sendo requentada h\u00e1 mais de quatro d\u00e9cadas.<\/p>\n<p>Eles usam uma t\u00e9cnica muito antiga conhecida como \u201censopado perp\u00e9tuo&#8221; ou \u201cguisado perp\u00e9tuo&#8221; ou \u201censopado de ca\u00e7ador\u201d, que consiste em deixar a sopa ferver constantemente em fogo baixo enquanto adiciona novos ingredientes, assim, o caldo absorve o m\u00e1ximo de sabor poss\u00edvel e fica ainda mais gostosa. A diferen\u00e7a \u00e9 que,\u00a0<strong>na t\u00e9cnica original, o caldeir\u00e3o \u00e9 esvaziado e limpo em alguns momentos<\/strong>, no Wattana Panich isso nunca acontece.<\/p>\n<p>E se voc\u00ea \u00e9 daqueles que ama ver um ambiente limpinho e uma lou\u00e7a brilhando, esse n\u00e3o \u00e9 o seu lugar. Isso porque os donos tamb\u00e9m tornaram o ato de n\u00e3o limpar a borda da panela uma tradi\u00e7\u00e3o.\u00a0<strong>A casca marrom endurecida em torno do caldeir\u00e3o \u00e9 basicamente o caldo que tem espirrado durante esses 45 anos.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>E se voc\u00ea \u00e9 daqueles que ama ver um ambiente limpinho e uma lou\u00e7a brilhando, esse n\u00e3o \u00e9 o seu lugar. Isso porque os donos tamb\u00e9m tornaram o ato de n\u00e3o limpar a borda da panela uma tradi\u00e7\u00e3o.\u00a0<strong>A casca marrom endurecida em torno do caldeir\u00e3o \u00e9 basicamente o caldo que tem espirrado durante esses 45 anos.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>J\u00e1 imaginou comer uma sopa que foi feita h\u00e1 um ano? A ideia parece absurda. Mas, e se eu te disser que\u00a0existe uma sopa que est\u00e1 sendo preparada sem parar h\u00e1 45 anos? Ela existe e fica num restaurante em Bangkok, na Tail\u00e2ndia, chamado\u00a0Wattana Panich.\u00a0Apesar da ideia parecer bem estranha, o estabelecimento atrai turistas do [&#8230;]\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1763,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[24],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alexsanderluizqueirozsilva.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1761"}],"collection":[{"href":"https:\/\/alexsanderluizqueirozsilva.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alexsanderluizqueirozsilva.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alexsanderluizqueirozsilva.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alexsanderluizqueirozsilva.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1761"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/alexsanderluizqueirozsilva.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1761\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1764,"href":"https:\/\/alexsanderluizqueirozsilva.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1761\/revisions\/1764"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alexsanderluizqueirozsilva.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1763"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alexsanderluizqueirozsilva.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1761"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alexsanderluizqueirozsilva.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1761"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alexsanderluizqueirozsilva.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1761"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}